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Tartelettes mit Obst

Ein kleiner, perfekter Kuchen mit einer cremig-süßen Füllung. Die Rede ist natürlich von unseren leckeren Tartelettes mit Obst und einer himmlischen Karamell-Meersalz-Schokoladen-Creme! Probiere die allseits beliebten Küchlein direkt aus und genieße sie mit deinen Liebsten.

Rezept für Tartelettes

  • 80 g myChoco Karamell-Meersalz Schokolade
  • 320 g Frischkäse
  • 300 g Weizenmehl
  • 200 ml Sahne
  • 120 g kalte Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Beeren oder kleine Früchte zum Dekorieren

So gelingen die cremigen Tartelettes: 

  1. Gib die kalte Butter zusammen mit Mehl, Ei, Puderzucker und Salz in eine Schüssel.
  2. Schmilz die Karamell-Meersalz Schokolade im Wasserbad (am besten vorher in kleine Stücke hacken).
  3. Halbiere die Menge der flüssigen Schokolade.
  4. Verrühre eine Hälfte mit der Butter-Mehl-Masse in der Rührschüssel.
  5. Forme den Teig zu einer Kugel und lass ihn in Frischhaltefolie gewickelt eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
  6. Nimm die andere Hälfte der geschmolzenen Schoki und verrühre sie mit dem Frischkäse zu einer Masse.
  7. Schlag die Sahne auf und heb sie sanft unter die Creme-Masse (nach Belieben noch etwas Puderzucker hinzugeben).
  8. Fette die Tarte-Formen ein und heiz den Ofen auf 180°C Umluft vor.
  9. Roll den gekühlten Teig gleichmäßig aus.
  10. Teile ihn anschließend in gleich große Stücke auf und lege sie vorsichtig über die Tartelette-Formen.
  11. Drücke den Teig an und schneide überschüssige Teigstücke ab.
  12. Stich mit einer Gabel mehrere Löcher in den Teigboden.
  13. Back die Tartelettes anschließend für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen.
  14. Lass den Teig abkühlen und löse ihn anschließend vorsichtig aus den Formen.
  15. Jetzt kannst du die vorbereitete Creme mit einem Spritzbeutel in die Tartes füllen und sie anschließend mit den Beeren oder Trauben garnieren.
  16. Noch etwas Puderzucker drüber streuen und fertig.

 

 Guten Appetit! ♥

myChoco Themen: Karamell-Meersalz

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