Cranberry-Mandel Schokolade

Cranberry-Mandel Schokolade: Die Fruchtige von myChoco

Leckere Mandeln und Cranberries umhüllt von milder Zartbitterschokolade sind der Traum eines jeden Gourmets. Wenn du es aufregend, aber trotzdem klassisch magst, wirst du diese Schokoladen Kombination lieben. Fruchtige Cranberries geben dieser Zartbittertafel eine angenehme Süße, während die Mandeln ihr den nötigen Crunch verleihen. Natürlich sind das nicht die einzigen Argumente für unsere abenteuerliche dunkle Schokolade: Denn nicht nur ihr Geschmack wird dir die Sinne rauben, sondern auch ihre besonderen Zutaten. Durch die verwendeten Mandelsplitter und Cranberries hat diese Tafel echtes Superfood-Potential. Also worauf wartest du noch? Hol dir jetzt dein exklusives Schoko-Stückchen Cranberry-Mandel Schokolade!

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Du hast jetzt richtig Appetit auf unsere knackig fruchtige Zartbitterschokolade bekommen? Dann zögere nicht länger und packe sie direkt in deinen Warenkorb. Eins können wir dir sicherlich versprechen: Wenn du unsere außergewöhnliche Cranberry-Mandel einmal probiert hast ,kannst du nie wieder ohne sie sein. Und solltest du eigentlich im Team Vollmilch spielen, lass dir gesagt sein, auch Vollmilch-Herzen konnten wir mit unserer Cranberry Mandel Schokolade schon im Sturm erobern. Wenn du möchtest, kannst du deinen Zartbitter-Schatz natürlich auch mit deinen Freunden oder deiner Familie teilen. Aber keine Sorge, wir verraten dich nicht, wenn du alles selber verputzt!

Was sind Cranberries?

Cranberries kommen aus dem östlichen Nordamerika und sind bekannt für ihren leicht süß-säuerlichen Geschmack. Verwandt ist die kleine rote Beere mit den heimischen Heidelbeeren. Aufgrund ihres sehr besonderen Geschmacks, werden Cranberries sehr gerne zum Backen oder als Frühstücks-Bowl-Topping verwendet. Cranberries wachsen in ihrer Heimat an immergrünen Sträuchern, die bis zu 20 cm hoch wachsen und sich dann kriechend am Boden ausbreiten. Die Sträucher werden auf diese Weise bis zu 1,5 m lang. Die kleinen Beeren haben in etwa die Größe und Form einer Kirsche. Sie brauchen ca. 75 bis 100 Tage bis sie reif sind – wenn es soweit ist, leuchten sie rot und können direkt geerntet werden. Die Ernte erfolgt meist im Herbst.

Wie heißen Cranberries auf Deutsch?

Cranberry heißt übersetzt Großfrüchtige Moosbeere. Sie ist aber auch als Kranbeere oder Kranichbeere bekannt. Die verbreiteste Bezeichnung Cranberry leitet sich von dem Namen crane berries (also Kranichbeeren) ab. Der Bezug zum Kranich ist von der Blütenform abzuleiten. Die Staubfäden der Cranberry-Blüte bilden eine Art Schnabel, der die Einwanderer Amerikas damals an die Form eines Kranichs erinnerte.

Sind Preiselbeeren und Cranberries das gleiche?

Geschmacklich ähneln sich diese roten Beeren zwar sehr, es handelt sich bei ihnen aber nicht um ein und dieselbe Frucht. Der erste Unterschied ist die Größe: Wenn man Cranberries reifen lässt, können diese so groß wie Kirschen werden. Unsere Preiselbeeren bleiben mit ihrer erbsenähnlichen Größe eindeutig hinter ihren großen Verwandten zurück. Der zweite Unterschied findet sich bei den Pflanzen: Während Preiselbeeren in luftiger Höhe an einem Strauch wachsen, ranken Cranberry-Pflanzen am Boden entlang.

Was steckt in der sauren Beere?

Seit einiger Zeit ist der große Cranberry Superfood Trend auch bei uns angekommen. Doch was macht Cranberries zu einem Superfood? 100 Gramm Cranberries enthalten 60 Milligramm Vitamin A, bei den beliebten Erdbeeren sind es vergleichsweise nur 0,015 Milligramm. Ebenfalls stecken Kalium, Vitamin C, Magnesium, Natrium und Antioxidantien in der Beere. Die kleinen Superfrüchte helfen also bei Erkältungen und Blasenentzündungen. Perfekt, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Doch auch im Sommer versorgt uns das leckere Superfood mit einer leckeren Ladung Vitamine, da die kleinen Beeren eine super Ergänzung zu kühlem Quark, selbstgemachtem Kuchen oder erfrischendem Eis darstellen Fruchtig und gesund Genießen ist mit den Superbeeren richtig einfach!

Wie gesund sind Mandeln?

Unsere zweite leckere Zutat in unserer Zartbitterschokolade sind Mandeln und sie stehen den amerikanischen Vitaminbomben in nichts nach. Mandeln enthalten zwar ca. 50 % Fett, es handelt sich aber ausschließlich um gesunde Omega-Fettsäuren. Wissenschaftler fanden heraus, dass Mandeln sogar gut gegen Bauchfett sind. Na, wenn das mal keine guten Nachrichten sind! Sie eignen sich außerdem wunderbar für eine Low-Carb Ernährung und stärken ganz nebenbei noch die Abwehrkräfte. Das ist immer noch nicht alles, denn so wie die Cranberries enthalten auch Mandeln eine große Portion gesunder Nährstoffe: Magnesium, Calcium, Vitamin B, Vitamin E und B9. Durch ihren hohen Anteil an Vitamin E halten Mandeln sogar jung - Anti-Aging dank knackigem Superkern. Du siehst unsere Cranberry-Mandel Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Vitaminlieferant.

So gesund ist dunkle Schokolade

Doch nicht nur die Zutaten in unserer Cranberry-Mandel Schokolade sind gesund, auch unsere dunkle Schokolade ist ein echter Muntermacher. Schoki macht nicht nur glücklich, sondern unterstützt zudem deine Gesundheit – wenn du sie in Maßen genießt!

Zartbitter-Schokolade senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie eine große Menge bioaktiver Antioxidantien enthält. So wirkt sie gegen chronische Entzündungen. Dunkle Schokolade ist also ein echter Gehirnjogging-Profi! Auch die in ihr enthaltenen Polyphenole kurbeln die Denkleistung an. Besonders ältere Menschen profitieren vom Genuss dunkler Schokolade und können durch sie ihre mentale Fitness erhöhen. Die Polyphenole helfen allerdings nicht nur dem Gehirn, sondern auch der Haut. Polyphenole lagern sich in der Haut ein und fangen freie Radikale ab. Dunkle Schokolade schützt also auch vor Sonneneinstrahlung und ist gut für die Haut. Durch den Verzehr von Zartbitter-Schokolade sinken der Blutdruck und die Insulinsensitivität wird verbessert. Zucker wird durch die entzündungshemmende Wirkung der Antioxidantien effizienter aufgenommen. Wissenschaftler diskutieren zurzeit sogar, ob dunkle Schokolade durch ihre Vielzahl von Antioxidantien Krebs vorbeugen könnte. Ein starkes Immunsystem und wenig Entzündungen bieten eine wesentlich kleinere Angriffsfläche für Krankheiten aller Art. Zu guter Letzt: Schokolade, besonders dunkle, bietet so viele Antioxidantien wie kaum ein anderes Superfood. Der eigentliche Gewinner in unserer Cranberry-Mandel Tafel ist also die Zartbitterschokolade selbst. Mit diesen positiven Nachrichten greift man doch direkt nochmal lieber zu Schokolade, nicht wahr?

Wie macht man Cranberry Schokolade selber?

Du bist ab sofort riesiger Cranberry Fan und möchtest am liebsten deine eigene Schokoladenkreation zaubern? Dann lies weiter und erfahre, wie du deine ganz eigene fruchtige Tafel herstellen kannst.

Schritt 1: Schmelze eine Schokolade deiner Wahl ein. Nimm hierzu am besten eine Schokolade, in der keine zusätzlichen Zutaten vorhanden sind, so wie unsere myChoco Zartbitter oder Vollmilch Schokolade.

Schritt 2: Gib sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig, sodass eine relativ glatte Oberfläche entsteht.

Schritt 3: Verteile eine Handvoll getrocknete Cranberries auf der Schokoladenmasse.

Schritt 4: Gib bei Belieben noch weitere leckere Zutaten wie Nüsse oder andere getrocknete Früchte hinzu. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Schritt 5: Nun lässt du das Blech mit der Schokolade aushärten, am besten im Kühlschrank

Was für Rezeptideen gibt es mit Cranberry Schokolade?

Wenn du ein absoluter Schokoladenfan bist, weißt du sicherlich, dass es unzählige Möglichkeiten gibt, Schokolade in Form von Kuchen, Muffins, Desserts oder kleinen Mitbringseln zu verarbeiten. Unsere All-Time-Favorites empfehlen wir dir gerne. Vielleicht ist das ein oder andere Rezept dabei, was du nachzaubern und deinen Liebsten zubereiten möchtest. Ganz klassisch geht’s los mit leckeren schokoladigen Pancakes. Bereite sie mit unserer Cranberry-Mandel Schokolade zu und du erhältst nicht nur eine fruchtige Note, sondern auch einen leckeren Crunch. Diese schokoladigen Pfannkuchen werden dich schwer begeistern, dafür musst einfach nur etwas Schokolade in deinen Pfannkuchenteig geben. Wenn du Schoki gerne abends auf dem gemütlichen Sofa trinkst, können wir dir unsere heiße Schokolade mit fruchtiger Note sehr ans Herz legen. Zerhacke einfach eine Tafel Cranberry-Mandel und schmelze sie in heißer Milch. Ein himmlisch mandelig-fruchtiger Genuss an kalten Tagen. Und unser letztes Highlight sind unsere saftigen Cookies mit Cranberry Schokoladenstückchen. Verfeinere dein Lieblingskeks-Rezept doch mit unserer außergewöhnlichen Schokolade. Garantiert lecker und super einfach in der Zubereitung! Wir wünschen dir viel Spaß beim Experimentieren und Naschen.