Weiße Karamell-Meersalz
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- Inhalt: 150 Gramm
- Feinste weiße Schokolade, Kakao: 27 % mindestens, Milch: 15 % mindestens
- 100 % belgische Schokolade
- Mit kleinen Karamellstückchen und einem Hauch Meersalz
- Fairtrade-zertifizierter Kakao, palmölfrei, halal und koscher
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Weiße Karamell-Meersalz: Die Weiße von myChoco
Salted Caramel ist dein zweiter Vorname? Weiße Schokolade bringt dich zum Schmelzen? Du stehst auf außergewöhnliche Sorten? Dann ist unsere Weiße Karamell-Meersalz genau das Richtige für dich! Unseren Bestseller myChoco Karamell-Meersalz-Schokolade gibt es nun nämlich auch in feinster weißer Schokolade. Leckere Karamell Stückchen und kleine Salzkristalle sorgen für den besonderen Crunch. Damit sticht sie nicht nur geschmacklich, sondern als einzige weiße myChoco auch farblich heraus. Doch was unterscheidet weiße Schokolade von der Braunen?
So entsteht weiße Schokolade
Genauso wie Vollmilch- oder Zartbitterschokolade besteht weiße Schokolade aus Kakaobohnen. Diese werden wie sonst auch geröstet, gemahlen, zur Kakaomasse verarbeitet und anschließend gepresst, sodass Kakaopulver und Kakaobutter entstehen. Für weiße Schokolade wird allerdings im nächsten Schritt kein Kakaopulver verwendet, sondern ausschließlich die helle Kakaobutter, die der Schokolade ihre helle Farbe verleiht. Das fehlende Kakaopulver ist verantwortlich für Farbe und Süße der weißen Schokolade. Dadurch enthält weiße Schokolade auch mehr Fett und mehr Kalorien als braune Schokolade. Zusammen mit Milch und Zucker wird daraus leckere weiße Schokolade. Je dunkler und bitterer die Schokolade, desto mehr Kakaopulver wird verwendet.
