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Surprise Cookies

Durch kleine Überraschungen lassen wir uns doch alle gern den Alltag versüßen und diese hier wird Dir ganz besonders gefallen. Auf den ersten Blick sind unsere myChoco Surprise-Cookies bereits echte Hingucker und lassen jeder Schokonaschkatze das Wasser im Mund zusammen laufen. Auf den ersten Bissen jedoch haben sie es auch in sich, denn unter dem Cookie-Mantel versteckt sich eine Frischkäsefüllung, die nur darauf wartet, Deine Geschmacksnerven zu faszinieren und zu verwöhnen. Mit diesen Keksen sorgst Du auf jeden Fall für begeisterte und zufriedene Blicke bei deinen Gästen oder überrascht Dich selbst immer wieder aufs Neue. Viel Spaß beim Nachbacken!

 

Für ca. 20 Surprise Cookies brauchst Du:

  • 1 Tafel myChoco Zartbitter
  • 2 Eier
  • 350 g Butter
  • 450 g Mehl
  • 300 g weißer Zucker
  • 250 g brauner Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver

 

Und so geht’s:

  1. Frischkäse, 50 g Zucker, 50 g Mehl und 50 g geschmolzene Butter verrühren und für 2 h kalt stellen.
  2. Restliches Mehl, Backpulver und Kakao vermischen.
  3. Verbleibende Butter, weißen Zucker und braunen Zucker cremig rühren, Ei unterrühren.
  4. Mehlmischung dazugeben und alles vermengen.
  5. Schokolade zerkleinern und unter den Teig mischen.
  6. Anschließend für 2 h kalt stellen.
  7. Teig zu flachen Talern formen.
  8. Einen Teelöffel der Frischkäsemasse auf einen Taler setzen und einen zweiten Taler darauf legen.
  9. Teig mit den Fingern an den Rändern gut zusammendrücken, ohne dass Frischkäsemasse austritt.
  10. Für 12 -15 Minuten bei 200 °C backen.

 Guten Appetit! ♥

myChoco Themen: Zartbitter

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