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Schokoladige Pancakes

Du liebst Pfannkuchen seit deiner Kindheit? Dann musst du diesen schokoladigen Klassiker definitiv probieren! Lass dich von dem wohligen Duft und dem süßen Geschmack verführen. Unsere myChoco Cranberry-Mandel Schokolade gibt dem Ganzen zusätzlich eine fruchtige Note. Viel Spaß beim Nachbacken.

Zutaten für Pfannkuchen mit Schokolade:

  • 30 g Cranberry-Mandel Schokolade 

  • 250 g Buttermilch
  • 120 g Mehl
  • 2 Eier
  • 20 g Butter
  • 30 g Cranberrys
  • 2 EL Zucker
  • eine Prise Salz
  • ein wenig Puderzucker

 

Anleitung: So backst du Schokoladige Pancakes

  1. Verrühre Mehl, Buttermilch, Eier, Zucker und Salz zu einem Teig. Achte darauf, dass dieser möglichst glatt ist.
  2. Zerkleinere die Schokolade und schmelze sie zusammen mit der Butter.
  3. Lass die Schokolade kurz abkühlen und verrühr sie anschließend mit dem Teig.
  4. Erwärme ein wenig Butter in einer Pfanne und gib die gewünschte Menge Teig hinein (je nachdem wie groß deine Pfannkuchen werden sollen).
  5. Streue Schoki und Cranberrys auf den Teig.
  6. Dreh den Pancake nach einigen Minuten in der Pfanne und backe ihn fertig.
  7. Verziere die Pfannkuchen mit Puderzucker und serviere sie am besten warm.

Guten Appetit! ♥

 

Ein einfaches Rezept nach dem Motto „schnell und einfach“ reicht dir nicht? Dann sind diese Pfannkuchen Facts und Tipps genau das richtige für dich!

Kleine Pfannkuchen – großer Trend

Du willst nicht nur ein neues Geschmackserlebnis, sondern auch einen neuen Look für deine süßen Pfannkuchen? Dann pass auf: Am besten lassen sich unsere Eierpfannkuchen nämlich als trendige Mini Pancakes nach amerikanischem Vorbild genießen. So lassen sich mit unserer Menge zwanzig kleine Pfannkuchen backen. Na, wenn das keine gute Nachricht ist!

Welche Pfannkuchen Varianten gibt es in Deutschland?

In Deutschland gibt es viele Arten einen Teig in einer Pfanne zu backen:

Wir backen in Deutschland gerne den klassischen etwas dickeren Pfannkuchen. Wobei es öfter zur Verwirrung kommt, denn es gibt verschiedene Namen für den beliebten Kuchen aus der Pfanne.

  • Im Osten Deutschlands nennt sich das beliebte Gericht Eierkuchen
  • Bestellt man beispielsweise in Berlin Pfannkuchen, bekommt man einen Berliner oder auf Süddeutsch Krapfen in die Hand gedrückt
  • In Lausitz oder Sachsen werden sie Plinsen genannt
  • In Schwaben werden die Flädle (kleiner Fladen) sogar in Streifen geschnitten und in Suppe getan
  • Eine weitere Pfannkuchenvariante kommt aus Bayern, der allseits beliebte Kaiserschmarrn. Dieser wird während des Backens in der Pfanne zerkleinert.

Pfannkuchen international – Wie wird der Pfannkuchen weltweit gegessen?

  • Als Palatschinken kommen sie in Österreich daher und werden sowohl süß als auch pikant gegessen.
  • In Frankreich ist man sie herzhaft als Galette oder süß als Crêpe.
  • Pannekoeken heißen sie in den Niederlanden und die Variationen sind schier endlos. Auch bei uns gibt es einige Pfannkuchenhäuser in denen sich Pfannkuchen aller Geschmacksrichtungen probieren lassen.
  • In Russland heißt der Eierkuchen Bliny, der wird sogar gerne mit Kaviar gegessen. Ganz schön dekadent!

Süß oder herzhaft?

Die Frage aller Fragen, hierüber streiten die Freunde des guten Geschmacks schon lange. Doch wie du siehst gibt es in fast allen Ländern eine süße oder eine herzhafte Variante. Hierzulande werden Pfannkuchen eher mit einem süßen Geschmack verknüpft, deswegen sind die Crêpes von unserem französischen Nachbarn auch von keinem Jahrmarkt mehr wegzudenken. Trau dich doch mal das französische, herzhafte Gegenstück zu probieren! Nach einem Galette wirst du dich fragen, warum du dein Leben lang herzhafte Pfannkuchen gemieden hast.  

Du siehst, es gibt mehr als eine Variante einen Pfannkuchen zu essen. Aber am leckersten, sind sie doch immer noch mit Schokolade. Natürlich musst du nicht unsere myChoco Cranberry-Mandel für deine Pancakes verwenden, sondern kannst auch ganz klassisch zu unserer Vollmilch greifen. Oder magst du es lieber nussig? Dann schmelze doch unsere Haselnuss Schokolade mit ein.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und am Wichtigsten: Lass es dir schmecken!

myChoco Themen: Cranberry-Mandel

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