Käsekuchen ist ein echter Klassiker und äußerst beliebt unter den Kuchen-Fans. Im Zusammenspiel mit Schokolade hat man mit nur wenigen Zutaten ein schnell gezaubertes, aber keinesfalls langweiliges Rezept, bei dem auch Schoko-Naschkatzen voll auf ihre Kosten kommen und das sich perfekt als Dessert, als Mitbringsel oder zum allein vernaschen eignet. Viel Spaß beim Nachbacken!
Für einen Schoko-Käsekuchen brauchst du:
- 1 Tafel myChoco Zartbitter
- 300 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Puderzucker
- 200 g Löffelbiskuit
- 70 g Butter
- 3 EL Kakaopulver
Und so geht’s:
- Löffelbiskuit zerkleinern
- Krümel und zerschmolzene Butter verrühren
- Kuchenform einfetten
- Teig in Form verteilen, fest drücken und kühl lagern
- Sahne steif schlagen
- Schokolade im Wasserbad schmelzen
- geschmolzene Schokolade und Kakaopulver mit Sahne mischen
- Frischkäse und Butter dazugeben und ebenfalls gut mischen
- Masse auf den Teig geben, glatt streichen für für ca. 1 h kühl lagern
- Schokolade klein schneiden und über den Kuchen streuen
