Schoko-Eis am Stiel

Rezept für Schoko-Eis am Stiel (6 Stück)

• 150 g Mandel-Honig-Meersalz Schokolade
• 300 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 30 g Mandeln
• Eisform bzw. Becher (klein)
• Eisstiele (am besten aus Holz)

So gelingt das Schokoladeneis: 

1. Erwärme die Sahne langsam in einem Topf.
2. Zerkleinere ca. 100 g der Schokolade zu feinen Stücken und gib sie der Sahne hinzu.
3. Schmelze die Schoki unter Rühren in der Sahne und lass das Gemisch anschließend abkühlen.
4. Rühre den Joghurt unter und fülle die Masse in die Förmchen.
5. Setze die Stiele mittig ein und kühle alles für mindestens 4 Stunden im Kühlfach.
6. Zerhacke die Mandeln und die restliche Schoki. 
7. Schmelze die Schokolade und lass die flüssige Mischung kurz abkühlen.
8. Hole das Eis aus dem Eisschrank und löse es aus den Förmchen.
9. Träufle mit einem Löffel die flüssige myChoco über das Eis und runde alles mit den zertkleinerten Mandelstückchen ab.
10. Lege das fertig dekorierte Eis auf eine gerade Unterlage (z.B. Teller) und kühle alles bis zum Verzehr.

Guten Appetit! ♥