Das brauchst du dafür:
Für den Teig:
- 280 g Mehl
- 240 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 100 ml Milch
- 20 g Kakaopulver
- 6 Eier
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Für die Buttercreme:
- 150g myChoco Zartbitter
- 500 g weiche Butter
- 500 g Puderzucker
Außerdem:
- Smarties/M&Ms zum Dekorieren und Füllen
Und so geht’s:
- Backofen auf 160°C vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten.
- Butter mit 120 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen und Eigelb nacheinander zur Butter-Zucker-Masse geben und verrühren.
- Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen. Nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen.
- Mehl, Kakao- und Backpulver mischen. Abwechselnd Mehl-Mischung, Milch und Eischnee unter die Butter-Zucker-Masse hebe, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Form füllen und ca. 40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
- Für die Buttercreme: Schokolade schmelzen und vollständig abkühlen lassen. Butter schaumig rühren. Den Puderzucker langsam unterrühren und mit der Schokolade vermengen.
- Die Öffnung des Gugelhupfs von oben mit Smarties/M&Ms befüllen.
- Rundherum den Kuchen mit Buttercreme bestreichen, sodass eine Ei-Form entsteht.
- Zum Schluss mit Smarties dekorieren.
