Rezept für die Mascarponecreme:
- 100 g + 50 g myChoco Weiße Karamell-Meersalz
- 250 g Mascarpone
- 150 g Quark
- 100 g Zucker
- 100 g TK-Himbeeren
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- Etwas frische Minze
So gelingt die Mascarponecreme:
-
Mascarpone, Quark und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
-
100 g der Weißen Karamell-Meersalz im Wasserbad schmelzen und unter die anderen Zutaten rühren. Anschließend die Creme auf Schüsseln verteilen.
-
Die Himbeeren mit Zucker und einem kleinen Schuss Wasser im Blitzmixer zu einer feinen Sauce verarbeiten. Himbeersauce dann über die Creme geben.
-
Zum Schluss Minze fein hacken und die restliche Schokolade raspeln. Beides über die fertige Creme geben und genießen.
Guten Appetit! ♥
