Für gebrannte Mandeln brauchst Du:
- 1 Tafel myChoco Mandel-Honig-Meersalz
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200 g Mandeln mit Schale
- 125 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL gemahlenen Zimt
Und so geht’s:
- Wasser, Zucker, Vanillinzucker und Zimt in eine Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Mandeln dazugeben, verrühren und ebenfalls aufkochen lassen.
- Bei mittlerer bis starker Hitze alles kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dabei mehrfach mit einem Holzlöffel umrühren.
- Die fertig gebrannten Mandeln auf Backpapier geben und ggfs. mit Gabeln trennen.
- Schokolade schmelzen, über die Mandeln träufeln und alles auskühlen lassen. Anschließend servieren oder als Geschenk verpacken.
