Fluffiges Schokoladen-Mousse

Für das Mousse brauchst Du:

• 180 g myChoco Karamell-Meersalz
• 100 g Himbeeren
• 400 ml Sahne
• 3 EL Mandeln
• 1 EL Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Zweig Minze

Und so geht’s:

1. Die Sahne mit Zitronensaft steif schlagen.
2. myChoco in feine Stücke hacken.
3. Wasser zum Kochen bringen und myChoco im Siedebad zum Schmelzen bringen.
4. Die Hälfte der Sahne mit der lauwarmen Schokolade verrühren.
5. Den Rest von der Sahne mit dem Schneebesen unterheben.
6. Mandeln grob hacken und in Zucker karamellisieren.
7. Schokoladen-Mousse mit Mandeln und Himbeeren in Gläsern schichten.

Guten Appetit! ♥