
Rezept für die schokoladige Grillmarinade:
- 2 EL geriebene Vollmilch Schokolade von myChoco
- 2 EL gemahlener Kaffee
- 2 TL Salz
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Fenchelsamen
- 1/2 TL Kreuzkümmel
So gelingt die Grillmarinade:
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Paprikapulver, Kreuzkümmel und Fenchel- und Koriandersamen in einer Pfanne anrösten.
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In einen Mörser geben und fein zermahlen. Mit allen anderen Zutaten vermischen, in einem Glas luftdicht verpacken und kühl lagern.
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Das Rub eignet sich perfekt als kleines Gastgeschenk und Mitbringsel für BBQ Fans. Er eignet sich als Marinade für Rindfleisch.
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Einfach 2-3 EL mit etwas Öl vermengen, das Fleisch damit einreiben und marinieren.
Guten Appetit! ♥