Barbecue-Marinade

Rezept für die schokoladige Grillmarinade:

• 2 EL geriebene Vollmilch Schokolade von myChoco
• 2 EL gemahlener Kaffee
• 2 TL Salz
• 2 TL brauner Zucker
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Koriandersamen
• 1 TL Fenchelsamen
• 1/2 TL Kreuzkümmel

So gelingt die Grillmarinade: 

1. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Fenchel- und Koriandersamen in einer Pfanne anrösten.

2. In einen Mörser geben und fein zermahlen. Mit allen anderen Zutaten vermischen, in einem Glas luftdicht verpacken und kühl lagern.

3. Das Rub eignet sich perfekt als kleines Gastgeschenk und Mitbringsel für BBQ Fans. Er eignet sich als Marinade für Rindfleisch.

4. Einfach 2-3 EL mit etwas Öl vermengen, das Fleisch damit einreiben und marinieren.

Guten Appetit! ♥